奶茶加盟：怎样经营鹿角巷奶茶店？

鹿角巷潮人鹿角巷饮品制作的美味产品精益求精，主打台式纯茶+果茶+奶茶+芝士茶等产品，并在茶饮基础上实现顾客自主DIY加料，打造专属自己的个性化饮品，必将成为成为未来茶饮界抢手的品牌。鹿角巷潮人鹿角巷饮品人气怎么样？好口碑众人就等这一杯美味，饮品市场上佼佼者，让美味饮品遍布市场热销。

另外，奶茶里的珍珠之所以那么有嚼劲儿，是因为木薯淀粉的支链淀粉含量平均在75%左右，比玉米高，但比大米低。通常情况下，在制作粉圆的过程中还会添加小麦蛋白，所以它的口感比玉米面更粘糯，又比大米粉更Q弹。但是一些不法厂家为了节省成本，会用人工合成高分子材料代替小麦蛋白以保持较好的弹性。所以粉圆虽然有嚼劲口感好，但我们也不能过度追求珍珠奶茶中粉圆的弹性。

但你发行“持券买奶茶减2元”的优惠券，有的顾客本来不打算来店里消费，你根本赚不到他的钱，但因为他有了奶茶优惠券，出于贪便宜的心理，他就来买奶茶，于是你赚到了他的钱，尽管少赚了2元，但总比赚不到好啊。

鹿角巷，此次以减压为话题，专为年轻人打造一款可以减压的起泡茶。对于在办公区工作的人来说，每天面对工作的压力是非常大的，因此鹿角巷的这款减压起泡茶无疑是击中他们的心，非常符合他们的需求，还鹿角巷饮出餐时间是非常快的，也比较符合办公区工作者的时间需求，能短时间就可以尝到如此美味的茶饮。

如今，奶茶已成为一种时尚消费饮品，喝奶茶的大部分都是思想超前卫的年轻人们，那么，我们又要如何才能吸引到这群消费者呢？这就需要仰仗奶茶店的装修的风格来吸引他们了，奶茶店面的装修需要吸引人的眼球，给人一种大气、时尚、豪华的氛围，也只有这样，才能够给消费者们留下深刻的印象。

鹿角巷一家店面两种模式，快餐、慢餐相结合，成就最高翻台率!客人想怎么吃就怎么吃，更多有效营业时长。午餐、晚餐、宵夜全部霸占，日营业十八小时以上，轻松快餐连轴转，赚得财富

在店内灯光的运用上，除了遵守最基本的光照要求外，也注重奶茶店面艺术氛围的灯光营造。这其中包括了对灯具外型和光源的选择，以及对发光体和反光体的设计。灯光的种类不应是孤立存在的，它要为奶茶店经营服务，吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等等，不同的灯具，系统化使用才能显现出它的魅力。

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